姓名 ：张佳婵
职称 ：副教授
学位 ：博士
通讯地址：北京市海淀区北京工商大学化学与材料工程学院化妆品系
联系方式：xiaochan8787@163.com
个人简历：
2005年-2009年，于海南大学食品科学与工程专业毕业，获工学学士学位。
2009年-2012年，于北京工商大学食品科学专业毕业，获工学硕士学位。
2015年-2018年，于天津科技大学粮食、油脂和植物蛋白工程专业毕业，获工学博士学位。
2012年至今，于北京工商大学化妆品系工作。
主要研究领域：
动植物活性成分的提取、分析；植物资源的微生物发酵分析；化妆品原料的开发及功效机制研究。
主要科研项目：
1. 国家自然科学基金面上项目，31071593，3-甲硫基丙醇的Saccharomyces cerevisiae 关键代谢分子调控机制研究，2011.01-2013.12，36万元，结题，参加。
2. 省部级II类项目，201310132，积极应对欧盟化妆品指令-基于干细胞技术的化妆品体外安全性评价体系研究（Ⅰ期），2013.01-2014.12，60万元，结题，参加。
3. 国家自然科学基金青年项目，31201324，鹿茸蛋白模拟胃肠消化物种活性成分肠吸收及免疫调节机理研究，2013.01-2.15.12，24万，结题，参加。
4. 参加省部级II类项目，201410019，基于基因芯片技术的化妆品安全性评价技术研究，2014.01-2015.12，69万元，结题，参加。
5 北京市教委科研计划面上项目，KM201410011007，三种中国手工纸的光老化机理研究，2014.01-2016.12，15万元，在研，参加。
6. 国家自然科学基金青年项目，21301012，水滑石类紫外阻隔材料的涉及及其在防晒化妆品中的应用,2014.01-2016.12，25万，结题，参加。
7. 2016年北京工商大学青年启动基金，“基于MVA途径关键酶及相关基因表达的沙棘粕原花青素抗肿瘤机制研究”，8万，结题，负责人
8. 2018年横向课题，“云南白药护肤功效的机理研究”，25万，在研，负责人。
9. 2016年国家自然科学基金面上项目，“Pseudomonas putida中靛蓝色素合成代谢调控机制研究”，71.98万，在研，参加。
10. 2018年横向课题，“胶原蛋白化妆品复方研究”，45万，在研，参加。
11. 2018年横向课题，“酵母菌发酵柿叶制备化妆品的研究”，15万，在研，参加。
近几年发表的主要科研论文：
(1) Zhang Jiachan, Wang Changtao, Wang Chengtao, Sun Baoguo*, Qi Cai,Understanding the Role of Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues in Anti-Melanogenesis Properties on B16F10 Melanoma Cells. Food & Function, 2018,9, 9(0): 5401-5416
(2) Zhang Jiachan, Wang Changtao*, Wang Chengtao, Wang Shouxian, Sun Baoguo,Components Changes in Aqueous and Non-Aqueous Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues through Solid State Fermentation of Monascus purpureus, BioResources, 2019,141(1): 2197-2215
(3) Zhang Jiachan, Zhang Chan, Zhao lei, Wang Chengtao*，Lipase-catalyzed synthesis of sucrose fatty acid ester and the mechanism of ultrasonic promoting esterification reaction in non-aqueous media. Advanced Materials Research，2014,881-883: 35-41
(4) 张佳婵,邵卿,王倩,等.灵芝菌丝体多糖对HSF细胞氧化应激损伤的防护机制[J].食品科学，2019（2019.11.12）
(5) 张佳婵,程琳,化璟琳,等.沙棘粕醇提取物对小鼠氧化应激损伤的保护作用及机制[J].中国食品学报，2019,19(7):11-19.
(6) 张佳婵,王昌涛*,易思雨, 等.沙棘粕提取物对H2O2诱导的B16F10细胞氧化损伤的保护及修复[J].中国食品学报，2019,19(8):13-21.
(7) 张佳婵,王昌涛*,刘瑶,等.沙棘粕醇提物对秀丽隐杆线虫的抗衰老功效及其机制的研究[J] ．食品科学，2017(2017.8.1).
(8) 张佳婵,史豆豆,王昌涛*,等.细胞水平评价沙棘粕醇提物的抗衰老功效[J] ．食品科学，2017, 38(19):164-170.
已授权发明专利：
(1) 王昌涛，李萌，林阿芳，方祥铭，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种茉莉鲜活水及其制备方法与应用，2018.11.2，中国，ZL201510756184.9。
(2) 王昌涛，李萌，林阿芳，方祥铭，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种柠檬鲜活水及其制备方法与应用，2018.11.13，中国，ZL201510756185.3。
(3) 王昌涛，李萌，段超，赵丹，张佳婵，一种银耳发酵提取物的制备方法及其应用，2018.7.13，中国，ZL201510388359。
(4) 王昌涛，李萌，方国忠，方晓薇，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种马齿苋发酵原浆化妆品及其制备方法与应用，2018.8.24，中国，ZL201510639590.7。
(5) 王昌涛，李萌，林阿芳，方祥铭，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种玫瑰鲜活水及其制备方法与应用，2018.11.27，中国，ZL201510759448.6。
(6) 王昌涛，李萌，方国忠，方晓薇，赵丹，王冬冬，张佳婵，一种稻米发酵原浆化妆品及其制备方法与应用，2018.11.27，中国，ZL201510639650.5。
(7) 王昌涛，李萌，方国忠，方晓薇，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种番茄发酵原浆化妆品及其制备方法与应用，2018.8.24，中国，ZL201510639648.8。
(8) 李萌，王昌涛，赵丹，张佳婵，王冬冬，一种青刺果发酵原浆化妆品及其制备方法与应用， 2019.1.8，中国，ZL201610429434.2。
(9) 王昌涛，张佳婵，刘星辰，孙啸涛，大鲵提取物及其制备方法，2015.11.25，中国，ZL201310618317.7。
