在北京工商大学的校园里，食品与健康学院食品科学与工程221班的贾含冰是一个“六边形战士”——实验室里专注的科研新秀、自习室里笔耕不辍的“学神”、学弟学妹眼中可靠的班主任助理，也是会刷短视频、打游戏的普通女孩。如今，她以专业第一、绩点4.09、发表5篇SCI综述、获得2024-2025年度国家奖学金、保研上海交通大学的成绩单，交出了一份精彩的大学答卷。她的成长轨迹，恰是一场始于兴趣、成于坚持的“风味实验”。
初识风味：从蛋糕香到实验室的奇幻旅程
回忆起与食品科学的初遇，贾含冰的眉眼里带着笑意。“高三毕业的暑假，我在短视频里看到一个在食品实践课上做提拉米苏的vlog。那一刻，我仿佛闻到了屏幕那端飘来的甜香。”这个散发着蛋糕香味的梦想，引领她走进了北京工商大学食品科学专业的课堂。
然而现实很快给了她一个“温柔的提醒”——食品科学远不止是甜蜜的蛋糕香。“开学第一课，老师就在黑板上写下了‘有机化合物’几个大字。”贾含冰回忆道。实验室里，她亲手操作精密仪器，测量食品成分；在显微镜下观察微生物的真面目；因为一个实验数据的不准确，反复重做到深夜。“大学四年，我真正动手做美食的实验只有四次，但在实验室里完成的‘风味实验’却数不胜数。”
风味调配：在挑战中寻找平衡
作为一名高中选择“物生地”组合的学生，大一的化学课程让贾含冰第一次尝到了学业的“苦涩”。“记得第一次上完有机化学课后，我一道课后习题都不会写。”她说这话时，语气平静。但是，这个倔强的武汉女孩不肯认输。她深谙与压力和焦虑共存的道理：“要不做一个目光长远的人，要不就与压力和焦虑共存，让它激励你直到做成想做的事。”这份领悟让她在科研道路上走得更加从容。
深夜的实验室里，总有她调试仪器的身影；晨光熹微的图书馆中，永远有她翻阅文献的专注。即使学业繁重，但是这个倔强的武汉女孩不肯认输：“不懂的东西一定要弄明白。”她的室友回忆道：“那段时间，我们总是和含冰窝在宿舍里讨论高数。她总是‘缠’着我们问有机化学题。”这份执着让她在大二时因英语成绩突出，获得了撰写SCI综述的机会。任飞岳老师印象深刻：“含冰最开始阅读英文文献时很吃力，但她有个特点——不懂的东西一定要弄明白。我经常看到她抱着笔记本在实验室一坐就是一下午。”
科研之路并非一帆风顺。“每当觉得滋味太苦，我就去像玉渊潭、地坛这样的公园走走。看着樱花飘落，湖水荡漾，就会觉得眼前的困难都是暂时的。”她懂得在紧张的科研中寻找平衡。
在严谨的科研生活之外，贾含冰也有着丰富多彩的课余时光。“刷视频、打游戏，能让我脑子放空，获得重新出发的能量。”她曾是《王者荣耀》Estar战队的忠实粉丝，“特别喜欢看花海打比赛，他第一次上场就拿五杀的场面至今记忆犹新。那种在专业领域追求极致的精神，也激励着我在科研道路上不断突破自我。”
除了学习，贾含冰的学生工作也做得有声有色。从团建部部员到部长、副团支书，再到班主任助理，她在各个角色间自如切换。
风味传承：“时间管理”的独家配方
作为学弟学妹眼中的“风味大师”，贾含冰总是乐于分享她的经验。“时间管理就像调配鸡尾酒，”她形象地比喻，“专业课要用整块时间慢慢品味，通识课可以碎片时间细嚼慢咽。”
“不要等到期末再来猛灌知识，”她强调“即时”与“体系”的重要性，“每节课后都要及时梳理，让知识在时间里慢慢熟成。”对于偏重理解的课程，她的法宝是思维导图：“我喜欢用XMind软件，把知识点串联成网。比如在理解‘美拉德反应’时，从反应机理到风味形成，再到在食品工业中的应用，通过思维导图就能构建完整的知识体系。”
在科研方面，她也有自己的心得：“写论文就像烹饪，要先选好食材（文献），掌握火候（实验方法），最后还要注意摆盘（论文格式）。”“最开始读文献的时候，有很多词不认识，一句话看了半天也不懂。”撰写过程中，如何用专业英文表达深层机理是更大挑战。她的应对策略是模仿与学习：“多看native speaker怎么写，掌握几个固定句式后，表达就会更清晰。”从大二到大三，她以惊人毅力陆续以第一作者发表5篇SCI综述。这份沉甸甸的成果，不仅为保研增添砝码，更让她体会到科研的深度魅力。
新的风味旅程：从北工商到上交大
回首四年时光，贾含冰感慨道：“大学生活就像一场漫长的风味实验，有时候是甜的，有时候带着苦涩，但只要你用心调配，终能品出属于自己的独特风味。”她认为最大的成长是内在的独立。“以前我连衣服都不会洗，现在可以自己看病、办事、处理各种问题。我觉得我变得更独立了。”
如今站在人生的新起点，贾含冰即将开启下一场“风味实验”。“在上海交通大学，我想要探索更多风味的可能性。”她的眼神中充满期待，“我计划深入研究食品风味化学。希望我会保持对科研的热情，学习生活和实验都能顺利！”
最后，她想对学弟学妹们说：“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”“希望大家都能拥有良好的心态，最终收获理想的结果。”——这或许正是她一路走来最深刻的体悟：以从容的心态迎接每一次挑战，在这场始于兴趣、成于坚持的“风味实验”中，每个人都能提炼出属于自己的精彩答案。