为进一步贯彻落实《北京工商大学“十二五”时期事业发展规划》，明确学科专业特色，描绘学科发展蓝图，不断推进本科教学综合改革，5月26日，学院召开了2012年学科专业建设研讨会。副校长李朝鲜出席会议并做重要讲话。教育研究中心主任施枫应邀参会。学院班子成员、全体教授、系主任、教研室主任参加了会议。会议由院长黄志刚主持。
李朝鲜副校长充分肯定了学院一直以来形成的良好教学工作氛围，分析了当前本科教学中存在的问题及改革的重要性和必要性。他指出，只有改革才能解决本科教学过程中的现存问题；只有改革才能推动本科教学不断地创新和发展；只有改革才能确立学科专业的地位。他强调，目前的综合改革已经到了关键阶段，时间紧、任务重、责任大，学院要在统一认识的基础上围绕专业的改造稳步推进教学改革，在明确专业定位和人才培养规格的基础上，展开新课程体系的设定。他希望大家积极投身教学改革实践并切实取得成效。
教育部高等教育研究中心高等教育研究室主任马陆亭研究员作了题为《大学的专业发展》报告，从政策选择与背景、学科专业建设与改革、人才培养的上位因素和如何进行学科发展四个方面进行阐述。北京市化学工业研究院副院长陈宇教授作了题为《塑料包装与食品安全》报告，从食品用塑料包装材料的市场应用、成型装备、食品用包装材料安全标准制定、检测方法以及发展设想进行了论述。中国包装和食品机械总公司副总经理赵有斌研究员作了题为《食品机械现状与发展》报告，介绍了食品机械行业现存的问题、发展思路和重点。结合学院实际，三位专家分别从不同的领域，对学院的专业定位与发展、学科建设、科研发展提出了建设性意见。
项辉宇副院长介绍了学院本科教学综合改革的具体设想，特别是新课程体系的框架结构，并就学院下一步的学科蓝图规划、团队建设提出了设想。在随后的分组讨论中，温变英教授与刘玉德教授分别主持了材料学科、机械学科的分组讨论。教授们就凝练学科专业特色、本科教学综合改革、学科团队建设、科研方向等议题进行了深入探讨。
黄志刚院长在总结发言中指出，经过集中学习和研讨，大家进一步提高思想、统一认识，对学科专业的特色和发展方向，本科教学综合改革等问题有了更加清楚的理解。教授们提出的以“食品包装材料与食品机械”作为学院的学科专业特色，既符合学院的历史传承，也符合学校的发展定位。下一步学院要以“十二五”规划为基础，力争用三到五年的时间使学院的综合实力有一个较大的提升，为学校的科学发展贡献力量。
