3月25日，食品与健康学院第三届“科创日”活动在良乡学生活动中心火热开展。活动以“科技赋能健康，创新引领未来”为主题，紧扣“工商一体化”、产教融合育人导向，通过项目路演、专家点评、答辩竞技、互动交流等环节，集中展示学院食品科技与大健康领域创新成果。清创汇智创新创业研究院理事雷达、清汇创投研究员闫琳、幸福华商董事总经理李谦、华宇科创投资合伙人邵玙曦、君屹资本运营总监肖松权、中国农业大学就创办朱光森等嘉宾担任特邀评委专家。学院领导班子成员和各系教师代表亲临现场观摩指导。

本届科创日活动以食创冬令营成果为依托，共推出25个科创项目，来自全校8个学院的124名本硕博学生参与其中，1个项目来自北京中医药大学中医学院，院外学生占比约20%，首次实现科创活动跨校联动，推动中医药、人工智能与食品健康跨学科融合，体现了“工商一体化”专业交叉融合的鲜明特色。各团队聚焦食品科技创新与产业应用，以实物展示、互动体验、动态演示等形式，全面呈现项目创新点、科学性与产业化前景。评审专家们巡看展台实物，分别围绕技术落地、市场转化、产业适配等维度逐一点评，为项目优化提供专业指导。

答辩环节在食品大楼举行，项目覆盖营养健康、风味开发、品质检测、产业技术改良等诸多领域，紧密贴合食品大健康产业需求。多个项目将药食同源理念融入运动营养、功能性食品开发；借助AI技术开展食品配方设计、风味精准调控与营养优化；依托生物医药技术研发活性肽、功能性蛋白，针对性解决老年肌少症、特殊人群营养补给等行业痛点；低卡零糖、靶向风味、健康烘焙等成果，精准对接健康消费新趋势，实现技术创新与产业需求深度融合。评审专家们从技术可行性、商业逻辑、社会价值等方面精准点评，针对技术壁垒、产业化路径等关键问题深入提问，在肯定成果的同时提出优化建议，助力项目从创意构想向可落地成果升级，为后续竞赛申报与成果转化夯实基础。

本次科创日为学校致知“一站式”学生社区建设注入科创活力，获得师生一致好评。参与研发的学生表示，活动为团队提供了成果展示、专家指导、对接产业的优质平台，专家点评直击关键，有效完善技术方案与商业逻辑，提升了成果落地能力。现场观摩学生坦言，丰富的创新产品、前沿的科技理念与浓厚的科创氛围令人深受触动，激发了自己投身专业学习与科创实践的热情。指导教师认为，科创日打通了课堂教学—科研训练—产业应用的育人链条，是学院推进工商一体化、产教融合的生动实践，有效提升学生创新精神与实践能力。

食品与健康学院将持续聚焦食品科技前沿与产业发展需求，不断完善食创冬令营、科创日等全链条科创培育体系，搭建多元交流平台，引导学生将专业所学与社会需求相结合，以科技创新赋能食品产业高质量发展，为健康中国战略贡献食品学科力量。

作者：胡静函

摄影：王辰予、李瑞坤

编辑：李 娜、曹 薇

审核：熊 慧

审定：郑喜姣、王远芳