5月8日，由中国食品科学技术学会主办的2026年大学生食品科技创新竞赛启动会暨第八届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛校园宣讲会在北京工商大学阜成路校区举行，会议全程开启线上直播。中国食品科学技术学会理事长、中国工程院院士孙宝国，中国食品科学技术学会秘书长陈铮、副秘书长莫英杰，北京工商大学食品与健康学院党委书记郑喜姣、副院长王蓓、2025级学生代表，以及各赛项合作企业代表、往届获奖学生代表现场参会。全国近50所参赛高校的师生线上参会。竞赛启动会由陈铮主持。

孙宝国院士代表中国食品科学技术学会致辞。他表示，当前我国正处在“十五五”开局之年，食品产业加速向健康、绿色、智能方向转型升级，与生物制造、人工智能深度交融，对青年创新人才的需求比以往任何时候都更加迫切。孙宝国对食品青年学子提出三点希望：一是心怀“国之大者”，要将创新方向与国家战略需求同频共振，让青春在服务大局中闪光。二是知行合一，参赛的意义不只在于获奖，更在于将课堂所学转化为真实可落地的创新方案。要走进工厂、深入市场一线，让创意的种子在产业的土壤里生根发芽。三是协同创新，食品学科是交叉学科，创新需要跨领域协作。学会搭建的不仅是竞技平台，更是交流共进的桥梁。要在思想碰撞中激发创意，相互扶持、携手成长。

启动会上，来自盼盼食品集团、李锦记、安琪酵母和雀巢等企业的代表对竞赛平台给予高度评价，并紧扣自身产业发展需求，提出各赛项的主题方向，期待参赛学子立足专业所学，产出贴合产业实际、解决真实痛点的创新成果，以青春智慧助力食品产业的科技变革与创新升级。中国食品科学技术学会副秘书长莫英杰系统梳理赛事二十年发展历程、参赛规模与育人成效，介绍关键数据及典型育人案例，解读入选全国青少年科技创新大赛关联赛事后的遴选规则与国赛标准，明确2026年报名要求与赛事全流程，呼吁师生恪守科研道德与学术诚信。往届国赛获奖学生代表黄玉豪分享了参赛心路与成长收获，结合自身参赛经历，从团队协作、学科交叉、实践动手、视野拓展、企业实习赋能等方面分享经验，鼓励在校学子勇于参赛、大胆创新，在竞赛过程中收获成长与蜕变。

随后，活动现场举行了隆重的竞赛启动仪式，与会领导嘉宾共同点亮启动大屏，正式拉开2026年大学生食品科技创新竞赛帷幕。

启动会结束后，第八届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛校园宣讲会接续开展，宣讲会由王蓓主持。

通过播放专题宣传片，与会师生全面了解中国食品科学技术学会在学术引领、科技创新、人才举荐、国际交流、科普服务等方面的工作成效以及学生创新活动开展概况。随后，安琪竞赛负责人侯威细致解读本届安琪酵母杯竞赛规则，明确定向参赛高校范围，清晰划分各关键时间节点，并对组队要求、作品规范、评审标准、奖项设置等作详细说明。安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心总经理、我校校友李库作专题分享，结合大食物观发展理念阐释了微生物蛋白产业在节约资源、低碳环保、营养供给等方面的重要价值，并结合往届获奖作品案例为学子创意研发提供思路参考，同时介绍了安琪酵母的研发实力、企业规模及人才培养举措，欢迎我校学子投身企业实习与就业发展。

本次启动会暨校园宣讲会为食品专业大学生近距离了解行业前沿赛事、对接产业发展需求、开拓科创视野搭建了优质平台。下一步，学院将积极动员师生备赛参赛，引导学生将课堂理论知识与产业实际需求紧密结合，在创新实践中锤炼专业本领，为食品产业高质量发展注入青春动能。

作者：丁千雅

编辑：李 娜 吴慧中

审核：王 蓓

审定：郑喜姣  王远芳