5月29日下午，学校党委常委、副校长寇红江带队前往东来顺集团，开启“中华老字号企业战略合作协议”签约后的首次深度交流。东来顺集团党委副书记、总经理张聪，党委副书记、纪委书记、工会主席王敬及总部相关部门负责人陪同，数字艺术研究院副院长陈晓环、食品风味与健康交叉创新研究院常务副院长刘野和继续教育学院副院长安歆参加。双方围绕校企合作新范式展开座谈。

在东来顺集团品牌中心主任赵琪的陪同下，寇红江一行先后参观了东来顺数字化中心与非遗文化展室。通过现场讲解与实地考察，全面了解了东来顺集团的发展历程、业务体系和企业文化，尤其对其在品牌创新、食育教育等方面的实践探索与最新进展有了深入认识。

座谈交流环节，双方围绕“产学研融合”展开务实探讨。寇红江提出“三维度联动” 的倡议：一是在需求端方面，针对餐饮消费趋势，共建“老字号产品创新实验室”，在供应链优化、营养餐标准化研发等领域联合攻关；二是在营销端方面，通过数字艺术研究院的创意力量，赋能东来顺品牌视觉升级，触达 Z 世代；三是在人才培养方面，依托继续教育学院开展“订单式人才培养”，形成“人才输送—技术转化—市场反哺” 的人才培养模式。

东来顺集团党委副书记、总经理张聪指出集团目前在产品研发的营养科学支撑、食品风味的创新性突破、年轻消费群体的品牌认知升级等方面存在痛点，期待依托北京工商大学在食品科学、数字艺术、人才培养等领域的学科优势，双方共创融合发展、互利共赢的新局面。

此次交流活动的开展，标志着我校与东来顺集团在人才共育与产学研融合道路上迈出了坚实而有力的一步。双方将以此为契机，持续深化在课程共建、实习实践、科研合作等领域的协同联动，携手构建人才培养、科学研究和技术转移为一体的产教融合科教融汇新样本。