近日，食品与健康学院举办多场高水平国际化学术交流活动，邀请海内外专家来访，聚焦食品前沿领域开展专题报告及学术交流，为学院师生搭建国际化交流平台，助力拓宽国际科研视野。

10月21日，国际食品科技联盟科学理事会前任主席、原美国农业部专家陈宏达教授应邀到访，面向学院研究生（含留学生）开展学术讲座。陈宏达立足全球发展大背景，通过剖析气候变化、粮食供给、公众科学信任度等现实挑战，详细阐释了食品科学在国民经济中的重要价值，并分享了其实验室科研成果向产业商业化落地转化的实际案例。讲座聚焦精准营养、AI在食品领域应用等前沿方向，倡导打破学科边界开展交叉领域研究，勉励青年学子以科研担当造福民生。

10月22日，Nature旗下npj系列期刊执行出版官、责任编辑 Victoria Hurst面向我院中外班同学及留学生开展“如何在学术期刊上发表论文”专题讲座。Victoria Hurst从选题、写作、投稿到同行评议，系统地分享高水平论文发表要点，强调原创性、数据严谨与清晰表达的重要性。在互动交流环节，同学们围绕期刊选择、英文写作、AI工具使用等实际问题踊跃提问，现场氛围热烈。本次讲座兼具实用性与国际化视角，有效启发同学们的学术发表思路。

10月23日，以“食学百年·全球共话：食品科学的传承、创新与规则”为主题的学术论坛成功举办。论坛汇聚国际食品科学院院士、顶刊编辑出版专家、跨国乳业学者及跨界青年博士，通过主题报告与圆桌对话，共话中国食品科学百年变迁和多学科交叉创新。

论坛设四场主题报告。国际食品科学院院士饶平凡以《From “Eating Enough” to “Eating Well”: A Century of Change in Chinese Food Science and Future Perspectives》开篇，结合其担任国际食品科学院院长的经历，回顾中国食品工业与科学从加工保藏走向营养健康、多学科交叉的演进脉络；爱尔兰乳品领域学者Jean-Christophe Jacquier以《Dairy Science and Colloid & Interface Chemistry》为题，分享爱尔兰乳业的国际经验，探讨乳蛋白纳米凝胶等胶体科学前沿在乳品加工中的应用与成果转化；npj系列期刊执行出版官、责任编辑Victoria Hurst带来《Portrait of a Good Manuscript: An Editor’s Perspective on Publication Strategy in Food Science》，就顶刊青睐的选题、青年科学家投稿常见问题与科学写作方法作专业分享。

下半场，七位跨代际、跨领域嘉宾围绕《从实验室到国际舞台：食品科学的跨代对话、传播与规则博弈》展开圆桌对话。本次论坛以"百年"为坐标、以"全球"为视野，既回望了中国食品科学从"吃饱"到"吃好"的来路，也直面了中国食品走向国际舞台途中的规则与合规命题，为青年学者开展跨学科研究与国际化发展提供了宝贵启示，进一步推动了食品科学界在传承、创新与规则维度上的深层对话与协同。

此次系列学术活动聚焦前沿技术迭代、论文发表实操与国际化科研思维塑造，既有顶尖学者对科研方向的前瞻引领，也有期刊编辑带来的一线实操经验，实现基础研究、产业转化与学术发表的有机衔接。学院将持续汇聚海内外优质学术资源，打造高水平国际化交流平台，助力师生拓宽国际科研视野，促进学科交叉创新，为食品领域青年人才培育注入动能。

作者：丁千雅、仵雁北、孔春丽

编辑：李 娜、曹 薇

审核：王 蓓

审定：郑喜姣、王远芳