10月8日，俄罗斯圣彼得堡ITMO大学、东北农业大学、吉林大学、哈尔滨商业大学以及东欧达供应链（北京）有限责任公司代表团访问食品与健康学院，开展交流会谈，并做学术讲座。学院党委书记郑喜姣、院长王彦波在阜成路校区接待了来访代表团。

讲座环节，国际食品科学院院士、东北农业大学江连洲教授围绕新质蛋白质资源开发利用主题，面向学院青年教师与学生做专题报告。讲座紧扣国家"大食物观"战略，系统介绍了新型蛋白资源的发展现状与应用前景，围绕蛋白结构改性、风味精准调控、原料筛选优化等关键问题展开讲解，为师生把握未来食品产业前沿方向提供了指引。

在交流座谈环节，双方观看了北京工商大学宣传片，了解学校整体办学情况。郑喜姣用俄语致欢迎辞，向远道而来的俄方嘉宾表达诚挚欢迎，并介绍了学院的历史沿革、师资队伍与专业设置等情况，期待与各高校建立联合科研、师生互访、联合人才培养等多元化合作。

东北农业大学江连洲教授在致辞中表示，深化校际交流合作意义重大，期待各方与ITMO大学建立稳定、长期的合作关系，践行"一带一路"中蒙俄经济走廊建设，围绕营养健康、生物工程等领域开展师生互访、学生交流和项目合作。

吉林大学食品科学与工程学院党委书记梅士伟介绍了吉林大学食品学科的发展历程、师资力量及学生培养情况，希望以此次交流为契机，共同搭建中俄国际合作平台，促进学科发展与人才培养。

俄罗斯圣彼得堡ITMO大学项目代表Liudmila Nadtochii和Olga Yu. Orlova教授分别致辞，对我院的热情接待表示感谢，介绍了ITMO大学食品科技中心的基本情况，展示了该校在信息技术与食品科技交叉融合方面的办学特色，并向与会高校发出参加圣彼得堡食品科技领域交流活动的邀请。随后，我院与ITMO大学围绕签署合作备忘录、共建联合实验室等事宜深入交流。

在科研团队介绍环节，食品与健康学院谭晨、王柏文等三位教师分别聚焦食品风味感知与人工智能、食品功能物质稳态化与精准营养、酿酒工程与酒类风味健康等方向，介绍了团队的科研进展与代表性成果，并与各方就相关热点问题展开研讨。

座谈会后，与会人员参观了国酒科普馆，现场品鉴白酒，体验中国传统酒文化。

食品与健康学院将以此次交流为契机，持续深化多边务实合作，拓展国际交流合作的广度与深度，进一步推进食品学科高质量发展，为服务国家"大食物观"战略与食品产业创新贡献力量。

作者：丁千雅

编辑：李 娜、曹 薇

审核：王彦波

审定：郑喜姣、王远芳