《中国教育报》2014年2月24日第8版，刊发文章《北京工商大学为七名少数民族学生推“精品菜”》，对我校专门为寒假留校的少数民族学生推出精品菜进行报道。现将全文转载如下。
“我家在新疆喀什疏附县的一个小农村里，基本谈不上什么好的学习条件，寒假学校里图书馆、食堂、宿舍都开放，我想继续留在学校学习，也希望能找一份实习工作，帮家里减轻负担。”来自新疆的维族姑娘玛利亚是北京工商大学法学专业的一名大二学生，今年寒假，她选择留在学校过春节，没有家人的陪伴，但她却说感受到了“家的温暖”。
“每天都有三四个菜，基本上每顿都有牛羊肉，还有免费汤，吃的有时候比在家里都要好。”玛利亚连连称赞学校的饮食。据悉，今年跟玛利亚情况类似，选择留校的少数民族学生约
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人，其中
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名学生需要清真餐厅的服务。学校后勤部门负责人介绍，为了能让这
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名少数民族的学生正常就餐，学校在食堂单独开辟清真窗口，从分隔采购清真食材到单独安排窗口清洁人员，后勤部门悉心安排好一系列环节。其中，清真餐厅的
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位工作人员放弃与家人共度春节，每日为学生精心准备餐点，除夕之夜他们依然坚守岗位。清真食堂的师傅说：“我们为少数民族学生推出‘精品菜’，想到能让不回家的孩子们在春节能吃到可口饭菜，我们加班加点也值得啦。”据了解，除夕开始至初五，包括鱼肉、牛羊肉、饺子等一道道“精品菜”都出现在了食堂窗口供学生享用。
不仅如此，学校还为玛利亚安排了北京银行的实习工作，满足她希望积累经验，为家里减轻经济负担的愿望。为解决在外实习就餐问题，学校老师也跟实习单位沟通，玛利亚说：“考虑到我情况特殊，老师在我还没有到实习单位前就跟他们联系，帮我解决了吃饭问题，我可以在北京银行吃到清真餐。”（通讯员
张扬）
